Penelitian terbaru yang diterbitkan dalamInternational Societ of Sports Nutrition menyarankan untuk memakan kismis
sebelum berolahraga. Pasalnya, buah kering ini efektif memberikan 'bahan bakar'
untuk meningkatkan kinerja selama olahraga.
Kesimpulan tersebut didapat setelah peneliti dari University of California
melakukan penelitian terhadap 11 pelari pria. Setiap peserta menyelesaikan tiga
kali percobaan terpisah yang diminta untuk memakan kismis, permen karet dan air
sebelum berlari sejauh 5 km.
Hasilnya menunjukkan pelari yang memakan kismis atau permen karet meningkatkan
kinerja selama berlari. Keduanya tercatat memiliki waktu lebih cepat rata-rata
satu menit dibandingkan mereka yang hanya meminum air saja.
Menurut peneliti, memakan kismis dan mengunyah permen karet memberikan oksidasi
karbohidrat yang lebih tinggi dibandingkan dengan air.
"Kismis merupakan alternatif yang baik karena menyediakan zat gizi mikro,
seperti kalium dan zat besi dan tidak memiliki tambahan gula, rasa buatan atau
pewarna. Sebagai bonus, kismis kering juga lebih ekonomis," jelas
penasehat peneliti gizi dari California Raisin Marketing Board, James Painter,
dilansir melalui Zeenews (25/7).
wah info yang bagus ni gan :)
BalasHapustips yang bagus
BalasHapus